梅武漢揚(yáng)子江乳業(yè)食品有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理 梅紅運(yùn)
梅紅運(yùn)，男，廣州市白云工商技師學(xué)院1993年中式點(diǎn)心培訓(xùn)班畢業(yè)生，武漢揚(yáng)子江乳業(yè)食品有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理梅紅運(yùn)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、武漢市食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、武漢市食品流通行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，特聘中華糕餅研究院研究員，武漢市第十二屆勞動(dòng)模范，武昌區(qū)第十四屆人大代表。揚(yáng)子江乳業(yè)食品有限公司董事長(zhǎng)梅紅運(yùn)力挫群雄，脫穎而出，榮膺首屆“湖北省十大民營(yíng)企業(yè)家”。
創(chuàng)辦的“揚(yáng)子江”企業(yè)是目前湖北省生產(chǎn)傳統(tǒng)食品、湖北特色食品、節(jié)令食品規(guī)模最大、品牌影響力最廣的專業(yè)廠家?！拔錆h老字號(hào)”企業(yè)，“武漢市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，“武漢名牌”，“湖北省著名品牌”，“揚(yáng)子江”商標(biāo)為“湖北省著名商標(biāo)”。
結(jié)緣白云
梅紅運(yùn)從82年就業(yè)開(kāi)始一直在武漢市牛奶公司揚(yáng)子江食品中心工作，一直鉆研業(yè)務(wù)的他只用一年的時(shí)間由普通工人成為一名業(yè)務(wù)經(jīng)理。92年開(kāi)始，梅紅運(yùn)在兼顧事業(yè)的同時(shí)，開(kāi)始修讀經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)。當(dāng)年梅紅運(yùn)再試血?dú)夥絼?，風(fēng)華正茂的年紀(jì)，他已經(jīng)暗暗地開(kāi)始有創(chuàng)業(yè)之心，并開(kāi)始懵懂地判斷市場(chǎng)，慢慢地鍛煉自己的眼光。
92年末93年初由于國(guó)有企業(yè)體制改革，他，下崗了。但是正是這一次機(jī)遇，成就了今天的梅紅運(yùn)。已經(jīng)有10幾年食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的他，1993年5月中旬，毅然來(lái)到了廣州，踏上他艱難創(chuàng)業(yè)的第一步。當(dāng)時(shí)的廣州白云工商高級(jí)技工學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱“白云”）已經(jīng)有中式面點(diǎn)制作培訓(xùn)班，梅紅運(yùn)選擇白云就是因?yàn)橄胍獙W(xué)習(xí)中式面點(diǎn)技術(shù)，研究了解廣東的點(diǎn)心市場(chǎng)，對(duì)比武昌當(dāng)?shù)氐目谖兑约帮嬍沉?xí)慣，考慮是否能夠把廣東點(diǎn)心引入武昌市場(chǎng)。并且從通過(guò)與老師的交流、探索，慢慢理清他的創(chuàng)業(yè)思緒。當(dāng)年主教的馬老師同樣是在廣東面點(diǎn)市場(chǎng)打滾多年的大師，馬老師回憶：“當(dāng)年的梅紅運(yùn)同學(xué)年紀(jì)很小，但是表現(xiàn)得十分睿智，又非常好學(xué)，他對(duì)食品行業(yè)的研究，與他的年紀(jì)不太符合。我們經(jīng)常一起探討食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)的問(wèn)題。”在與他討論的過(guò)程中，馬老師發(fā)現(xiàn)梅紅運(yùn)對(duì)食品銷售領(lǐng)域的事情非常熟悉，得心應(yīng)手，只是對(duì)于食品加工制作相對(duì)薄弱。當(dāng)年，馬老師已經(jīng)看出來(lái)梅紅運(yùn)并非池中物，終有一日必成大器。
在白云學(xué)習(xí)的時(shí)間，馬老師針對(duì)梅紅運(yùn)自身特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，除了與他一起理清銷售方面的事情，還針對(duì)他薄弱的環(huán)節(jié)加強(qiáng)，讓他從之前的業(yè)務(wù)經(jīng)理能夠更加系統(tǒng)地、更加詳細(xì)地學(xué)習(xí)到了烹飪知識(shí)。從這短短的時(shí)間里，讓他能夠?qū)⒅R(shí)轉(zhuǎn)化為技能，為他以后把技能轉(zhuǎn)為才能提供了指引與幫助。
就是這樣，梅紅運(yùn)在白云渡過(guò)了他人生轉(zhuǎn)折階段。正是白云給了梅紅運(yùn)的技術(shù)信息支持、經(jīng)驗(yàn)傳授，回到武昌后梅紅運(yùn)立志要用自己的雙手打開(kāi)一片屬于自己的天空。他帶領(lǐng)十幾名下崗職工，用買斷工齡的養(yǎng)命錢酬集在一起創(chuàng)辦了現(xiàn)在的武漢市武昌揚(yáng)子江乳業(yè)有限公司，從事湖北傳統(tǒng)特色食品的開(kāi)發(fā)研制、生產(chǎn)，開(kāi)始了人生的第一次創(chuàng)業(yè)歷程。
艱辛創(chuàng)業(yè)
提起老字號(hào)，不一定都是祖?zhèn)骷覙I(yè)，子孫繼承。如果說(shuō)是繼承，作為武漢揚(yáng)子江乳業(yè)公司后人的梅紅運(yùn)，繼承的只是揚(yáng)子江這塊招牌的無(wú)形資產(chǎn)。1992年，梅紅運(yùn)下崗后，他用自己“下崗職工也可創(chuàng)大業(yè)”信念，創(chuàng)辦了現(xiàn)在的武漢市武昌揚(yáng)子江乳業(yè)有限公司。
1993年企業(yè)創(chuàng)辦之初只是小作坊試，辦廠沒(méi)有屬于自己的廠房----靠租；生產(chǎn)沒(méi)有幾臺(tái)象樣的設(shè)備----只有幾個(gè)案板、幾條板凳，以純手工為主；人員----十幾個(gè)同命相連的下崗職工；資金----十幾個(gè)下崗職工把自己補(bǔ)償金湊在一起，加上一種對(duì)梅紅運(yùn)的信任；產(chǎn)品----沒(méi)幾個(gè)，法餅、麻花……揚(yáng)子江就這樣起步。
對(duì)顧客來(lái)說(shuō)不論是企業(yè)還是產(chǎn)品都是那么的不起眼，作為企業(yè)的領(lǐng)頭人，如何打開(kāi)市場(chǎng)，讓揚(yáng)子江的產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，提高企業(yè)的實(shí)力一直是他所深思的。怎么辦？梅紅運(yùn)對(duì)伙伴們講要想讓更多的顧客了解揚(yáng)子江、認(rèn)識(shí)揚(yáng)子江的產(chǎn)品，我們必須靠誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信服務(wù)來(lái)贏取顧客。梅總還經(jīng)常向員工灌輸“誠(chéng)信是企業(yè)的生命之跟，大家一定要把‘誠(chéng)’留住企業(yè)”。首先就是要抓好產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)把產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)顧客不斷變化的需求提升產(chǎn)品風(fēng)味。如小法餅的改良就是將大法餅的老發(fā)面加蜂蜜加牛奶，做成牛奶小法餅。
在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，他與員工同甘共苦，吃住一起，每天不是早出晚歸看市場(chǎng)、找店面、采購(gòu)原材料就是與員工一起在車間共同生產(chǎn)。他的麻花搓的好，當(dāng)時(shí)還有外號(hào)人稱“小麻花”。
1995年的中秋節(jié)前，當(dāng)時(shí)大家正在熱火朝天的生產(chǎn)月餅。那個(gè)時(shí)候還沒(méi)有現(xiàn)在的自動(dòng)封口包裝機(jī)設(shè)備，只有當(dāng)時(shí)的老式手動(dòng)封口機(jī)，員工們都不太會(huì)用，梅總一個(gè)人操作完成所有的封口。長(zhǎng)時(shí)間的重復(fù)操作沒(méi)有人幫忙換手休息一下，在疲勞狀態(tài)下不小把手指切掉了一塊肉，當(dāng)時(shí)就鮮血直流。用火柴盒子的皮面敷上這樣簡(jiǎn)單的包扎一下，連個(gè)小診所都沒(méi)去，又忙著安排其它的工作了。
作為一名商人，梅紅運(yùn)為自己樹(shù)立起了誠(chéng)信的金字招牌，公司也成為武漢市武昌區(qū)紫陽(yáng)街轄區(qū)民營(yíng)企業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。從1997年至今，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品已獲得國(guó)家和地方各種重量級(jí)獎(jiǎng)牌近百塊，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展到中百、中商、武商、沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、華聯(lián)、易初蓮花等300余家大型超市及全國(guó)各地50余家經(jīng)銷商，產(chǎn)品受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。為了滿足市場(chǎng)需求，傳承和發(fā)展湖北特色食品行業(yè)，揚(yáng)子江公司已在江夏經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新征土地107畝，用于建造國(guó)內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化食品工業(yè)園區(qū)，未來(lái)的發(fā)展更具挑戰(zhàn)性。
企業(yè)在一步一步做大，管理企業(yè)的方法也在不斷提升，梅紅運(yùn)深知沒(méi)有知識(shí)是難以駕馭一個(gè)現(xiàn)代化企業(yè)的，因此，他在百忙中堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷“充電”。先是完成江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)習(xí)，取得大學(xué)學(xué)歷，并順利通過(guò)了高級(jí)經(jīng)營(yíng)師的資格考核，隨后又選修了中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理EMBA取得碩士學(xué)位，現(xiàn)繼續(xù)在武漢理工大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)攻讀博士。他在干中學(xué)，學(xué)中干，把理論聯(lián)系實(shí)際，不斷創(chuàng)新，企業(yè)管理水平不斷提升，企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長(zhǎng)以每年超過(guò)10%以上速度增加。2011年企業(yè)銷售產(chǎn)值過(guò)億元，實(shí)現(xiàn)銷售凈收益7000萬(wàn)元，上交國(guó)家各種稅費(fèi)近三百萬(wàn)元。梅紅運(yùn)用自已不知疲卷的工作，靠著吃苦耐勞的精神和一種堅(jiān)強(qiáng)的毅力把“揚(yáng)子江”做成了“湖北市場(chǎng)最受消費(fèi)者喜愛(ài)食品品牌”。
回饋社會(huì)
“一個(gè)人的價(jià)值，應(yīng)看他貢獻(xiàn)什么，不應(yīng)看他取得什么?！泵芳t運(yùn)牢記這一名言。他始終認(rèn)為，企業(yè)發(fā)展到今天是離不開(kāi)黨和各級(jí)政府以及社會(huì)的多方面支持的。因此他一直以來(lái)辦企業(yè)的宗旨即：企業(yè)發(fā)展到目前必須回報(bào)社會(huì)、回饋人民。
在近幾年，揚(yáng)子江公司多次參加市、區(qū)、街三級(jí)政府組織的對(duì)邊遠(yuǎn)山區(qū)支援提供服務(wù)。如：慰問(wèn)支援市政府組織的來(lái)鳳縣考察支援、區(qū)政府組織的咸寧咸安區(qū)馬橋鎮(zhèn)的訪問(wèn)考察支援等活動(dòng)。他是個(gè)下崗職工，因此，他對(duì)下崗職工情有獨(dú)鐘。他的企業(yè)招收的下崗職工有600余人，占員工總數(shù)的70%以上。梅紅運(yùn)還樂(lè)善好施、扶貧助困，每年的春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)他都要開(kāi)展一些公益活動(dòng)，帶上揚(yáng)子江的食品前往社區(qū)及福利院慰問(wèn)孤寡老人，送去愛(ài)心和溫暖。
聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)家遇到天災(zāi)人禍，他都解囊相助，甚至發(fā)動(dòng)公司的員工捐贈(zèng)；當(dāng)四川發(fā)生地震災(zāi)害時(shí)，梅紅運(yùn)同志在第一時(shí)間組織員工捐款同時(shí)個(gè)人捐出兩萬(wàn)元整，不僅如此還積極的聯(lián)系市采血車希望能為災(zāi)區(qū)人民獻(xiàn)一份綿薄之力。近年來(lái)更是收養(yǎng)了兩名孤兒在自己名下?lián)狃B(yǎng)，通過(guò)各種途徑來(lái)完成自己回饋社會(huì)的心愿。
梅紅運(yùn)同志對(duì)待員工的愛(ài)心更是體現(xiàn)在這多年來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴當(dāng)中，這千余名的員工，每一個(gè)人都裝在了他的心中。員工結(jié)婚，他不光送去祝福還送去29寸的彩電；員工家中的老人住院、病逝，他不僅前去探望更會(huì)送去慰問(wèn)金給給予經(jīng)濟(jì)上的支持；員工本人或家人重病更是給予幾千上萬(wàn)的經(jīng)濟(jì)幫助。
他的大愛(ài)無(wú)聲，讓所有員工感到家一般的溫暖。他就像春雨一般潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲！這些行為無(wú)一不是梅紅運(yùn)同志向社會(huì)一次次獻(xiàn)上他的愛(ài)心之舉......
梅紅運(yùn)熱心公益、熱心助人的義舉，在當(dāng)?shù)亓粝铝撕芎玫目诒?。而他卻深情地說(shuō)：“古人說(shuō)，飲水思源，我今天能走上富裕之路，得益于黨的好政策，因此，我很樂(lè)意為社會(huì)做點(diǎn)事?！边@樸實(shí)的話語(yǔ)，道出了他赤誠(chéng)為民的情懷。
鑄就品質(zhì)
作為食品生產(chǎn)企業(yè)的領(lǐng)頭人，他深知“食品安全”責(zé)任大于天，食安工作不僅關(guān)呼國(guó)計(jì)民生，也是食品生產(chǎn)企業(yè)的立市之本。他倡導(dǎo)：“揚(yáng)子江以做百姓放心食品為已任”，不管過(guò)程有多艱難，企業(yè)一定要堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不失信客戶，不制售假冒偽劣產(chǎn)品。鑒于揚(yáng)子江企業(yè)和梅紅運(yùn)本人在誠(chéng)信與品牌建設(shè)中的巨大成就和社會(huì)影響力，2012年5月經(jīng)湖北省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和各界專家、學(xué)者組成的評(píng)審委員會(huì)，本著公平、公正、透明和務(wù)實(shí)的原則優(yōu)選，決定授予武漢揚(yáng)子江乳業(yè)食品有限公司為“湖北省企業(yè)誠(chéng)信與品牌建設(shè)突出貢獻(xiàn)單位”和梅紅運(yùn)為“湖北省企業(yè)誠(chéng)信與品牌建設(shè)突出貢獻(xiàn)人物”榮譽(yù)稱號(hào)。
為企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)效益，為社會(huì)多做貢獻(xiàn)，為城市增添光彩，梅紅運(yùn)作為武漢食品行業(yè)的精英人物，他始終不遺余力地奉獻(xiàn)著自已的才干，他的揚(yáng)子江企業(yè)雖然歷年來(lái)在全國(guó)食品行業(yè)為武漢爭(zhēng)得了不少榮譽(yù)，但這次能把2012年5月17日至19日的第八屆中國(guó)粽子文化節(jié)爭(zhēng)取到武漢舉辦更是勞苦功高。作為承辦單位，他還承擔(dān)了這次全國(guó)性大型系列活動(dòng)的很多工作，從會(huì)議籌備到系列活動(dòng)展開(kāi)，評(píng)比、技藝比賽、發(fā)展論談、為武漢慈善機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)端午節(jié)一萬(wàn)個(gè)“愛(ài)心粽”和接待安排全國(guó)參會(huì)代表游覽武漢，讓此次會(huì)議得以圓滿成功，讓全國(guó)進(jìn)一步了解武漢，“鑒賞武漢”，同時(shí)也促進(jìn)武漢食品行業(yè)的健康發(fā)展。
語(yǔ)錄：一個(gè)人的價(jià)值,應(yīng)看他貢獻(xiàn)什么,不應(yīng)看他取得什么。
點(diǎn)評(píng)：
品質(zhì)鑄就人生，良好的品質(zhì)是人生的起航，更是成就人生的必備。如今，面對(duì)金融危機(jī)，食品行業(yè)已是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的微利行業(yè)，傳統(tǒng)手工食品就更是如此，但是，梅運(yùn)紅仍然將有限的資金用來(lái)接濟(jì)那些更需要幫組的人，仍然是堅(jiān)持當(dāng)初不變的宗旨“回報(bào)社會(huì)，回饋人民”。揚(yáng)子江人秉承“追求特色、不斷改進(jìn)、過(guò)程受控、顧客放心”的企業(yè)宗旨，以生產(chǎn)百姓放心的食品為己任，開(kāi)創(chuàng)美好的明天！這就是梅紅運(yùn)，一個(gè)用人品做事業(yè)的慈善家。（靳淑清）
