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廚藝新星,冉冉升起!我校旅游系學(xué)子國際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽獲佳績
發(fā)布時(shí)間:2024-04-18


左一(蔡文彬同學(xué)),右一(楊浩照同學(xué))


 

近日,2024年中國國際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽——第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽在上海國家會(huì)展中心閉幕。廣州市白云工商技師學(xué)院在與來自全國各地40多所烹飪高校近400名青年廚師選手的激烈競爭中脫穎而出,其中,旅游與酒店管理系楊浩照、蔡文彬同學(xué)在本次比賽中共斬獲1銀,3銅。

 

蔡文彬同學(xué)在本次比賽中榮獲:

中式冷菜銅獎(jiǎng)、中式熱菜銅獎(jiǎng)

蔡文彬同學(xué)初中畢業(yè)后懷著一個(gè)廚師夢,經(jīng)過多方查詢比較,最終選擇報(bào)讀我校旅游與酒店管理系烹飪(西式烹調(diào))就讀于20中西五年3班,在校學(xué)習(xí)期間,認(rèn)真學(xué)習(xí),積極參加學(xué)校各項(xiàng)活動(dòng),多次獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng),并且是中國烹飪名廚林壤明大師的弟子。

蔡文彬同學(xué)參與“鷹金錢”感恩家宴活動(dòng)


烹飪(西式烹調(diào))五年制主干課程

 

楊浩照同學(xué)在本次比賽中榮獲:

西餐前菜銅獎(jiǎng)、西餐熱菜銀獎(jiǎng)

楊浩照同學(xué)從小就希望長大后自己創(chuàng)業(yè)開設(shè)餐館,高中畢業(yè)后懷著一個(gè)廚師夢,選擇報(bào)讀我校旅游與酒店管理系烹飪(西式烹調(diào))三年制高技班,在校學(xué)習(xí)期間,他注重理論知識(shí)和實(shí)踐操作的結(jié)合,通過不斷嘗試和摸索,逐漸掌握了各種烹飪技巧和食材搭配方法。并獲得過世界技能大賽-西餐項(xiàng)目,廣州選拔賽的第二名。

烹飪(西式烹調(diào))三年制高技班主干課程