11月16日，第六屆廣東省技工院校烹飪（中式面點(diǎn)師）項(xiàng)目教師職業(yè)能力競賽落下帷幕，我院盧正老師憑借出色發(fā)揮榮獲三等獎(jiǎng)。據(jù)悉，此次競賽由廣東省職業(yè)技術(shù)教研室主辦、廣東省技工院校教研會(huì)協(xié)辦、廣東省粵東技師學(xué)院承辦的一項(xiàng)省級(jí)賽事，參賽單位均來自廣東省內(nèi)各大技工院校。

據(jù)了解，舉辦第六屆廣東省技工院校烹飪（中式面點(diǎn)師）項(xiàng)目教師職業(yè)能力競賽，旨在促進(jìn)廣東省技工院校中式面點(diǎn)相關(guān)專業(yè)教師不斷鉆研業(yè)務(wù)、改進(jìn)教學(xué)方法、提升操作技能水平，提高技工教育教學(xué)質(zhì)量。

本次中式面點(diǎn)師教師職業(yè)能力競賽于11月14日至16日在廣東省粵東技師學(xué)院舉辦，比賽由三個(gè)模塊構(gòu)成，現(xiàn)場(chǎng)制作教學(xué)設(shè)計(jì)與說課ppt、說課與答辯、以及技能操作。

為更好地完成比賽，在賽前，廣州市教學(xué)能手、我院旅游與酒店管理系老師靳淑清對(duì)盧正老師進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計(jì)指導(dǎo)，熟悉競賽流程。盧正老師雖資歷尚淺，在比賽當(dāng)天，他憑借賽場(chǎng)上出色的表現(xiàn)，順利完成比賽，最終獲得三等獎(jiǎng)的好成績。

我院盧正老師榮獲第六屆廣東省技工院校烹飪（中式面點(diǎn)師）項(xiàng)目教師職業(yè)能力競賽三等獎(jiǎng)

靳淑清老師與盧正老師（右）在頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

編發(fā)：策劃部 鄭永麒 / 莫錦流